豚肉只有一斤，何家十一口人分食，平均到每人头上分不到几块肉。何珍馐立马决定拿它做小灌汤包。
猪肉皮肉分离，肉的部分洗净去祛腥味，各色调料切成细末腌制。猪肉皮刮净，下大料大火炖煮，熬出猪皮中的胶质，用冰水冷却胶质直至凝固。
熬猪皮等待的时间里，何珍馐开始揉面做灌汤包面皮。
何家人来到厨房的时候，还未见到人、先闻到了一股浓郁的香味，口中的涎水不住地分泌。何珍馐把蒸包子的笼子掀开，拉出一屉热乎乎、白胖胖的包子。
好香！他们从没见过香味如此浓郁的包子！
何家人争先恐后地抢起了包子，以前还懂得长辈兄弟姐妹之间互相谦让，但人人都有份的东西，让个啥？先吃上包子才是正事！
何嘉仁率先啃上了灌汤包，那汤包.皮薄馅厚，轻轻咬一口，包子噗地溅出热烫的汁水。
不知是谁“啊”地哀嚎一声，汁水猝不及防地从手臂流到手肘处——原来被烫到的那人是何嘉信，他呼呼地吸着气，顺着手臂一路往手肘舔了下去。
好鲜！鲜得人恨不得把舌头都给吞下去！大家吃得津津有味，不知不觉手里的包子已经被吃干净了，这才如梦初醒，傻了眼。
个个都跟猪八戒吞人参果似的，哪里懂得要细细品尝。可是一斤豚肉就这么多，包子吃完了就没了。最后大伙发现笼子里还剩一个灌汤包。
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